Popis
Jsme celkem nové rodinné včelařství. Včelařit jsem začal v roce 2014, kdy jsem absolvoval kurz „chovatel včel“. V roce 2016 jsem dostal možnost převzít včelařský provoz od paní Krystenové, která po smrti manžela, dlouholetého včelaře, spolu se svou rodinou včelky přestala zvládat. Za dva roky jsem z provozu se 13 včelstvy vybudoval provoz s 52 včelstvy. Na med od našich včelek jsme hrdí kvůli jeho chuti a celkové kvalitě. Od roku 2019 jsme nositeli značky Regionální produkt Jizerské hory.
Med květový si vysloužil ocenění Výrobek roku Libereckého kraje a Regionální potravina.
Nově jsme mezi naše výrobky zařadili také ochucené medy a medoviny. Ochucené medy vyrábíme v malých sériích. Med nejprve zpastujeme, pak se do něho přimíchá lyofilizované ovoce nebo koření. Medoviny jsou zase vyráběny pouze přírodním kvašením. Do šípkové se přidává šípek z Frýdlantského výběžku.
